Blog

Τηγανίτες με τυρί και μέλι Θεάρεστον!

Υλικά:

• 2-3 αυγά
• 2 1/2 ποτήρια νερό
• 1/2 κιλό αλεύρι
• 1/2 κιλό τυρί φέτα
• μέλι
• λίγο αλάτι (μόνο αν δεν είναι αλμυρή η φέτα)
• λάδι για το τηγάνισμα

Εκτέλεση:

1. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά (εκτός από το μέλι), ρίχνοντας κουταλιά-κουταλιά το αλεύρι.
2. Ανακατεύουμε συνεχώς προς μια κατεύθυνση (π.χ. όλο δεξιά) και όταν πήξει αρκετά (να μην είναι νερουλό – πιο πολύ πηχτό να είναι), ρίχνουμε μια-μια κουταλιά γεμάτη.
3. Τα τηγανίζουμε σε καυτό λάδι (σαν τους λουκουμάδες).
4. Περιχύνουμε τις τηγανίτες με μέλι και τις σερβίρουμε ζεστές.